Garnacha ALCOHOL 13,5%
ELABORACIÓN
Recogemos la uva de noche para que llegue fría y la elaboramos con el tradicional método de sangrado tan clásico de Navarra. Obtenemos una pequeña cantidad de un potente y colorido mosto que llamamos lágrima. Una vez fermentado en frío, obtenemos un rosado muy aromático, afrutado y de gran suavidad, con un final casi dulce de gran sabrosidad.
CATA
Un rosado intenso y delicado, lleno de personalidad, fresco y limpio, con aromas a gominolas, fresas y grosellas, muy elegante. Muy suave y frutal, persistente con sabores agridulces.
PARA TOMAR
En días de entretiempo, comidas improvisadas y platos más actuales. Ideal con cocina exótica, carnes a la plancha y salsas con frutas.
SERVIR A 10-12º
